En Porres Lab, estudiamos cómo prevenir y tratar la obesidad, asà como otras patologÃas asociadas.
Bajo la dirección del Dr. Jesús MarÃa Porres Foulquie, nuestro laboratorio trabaja en nuevas formas del tratamiento de patologÃas como la Obesidad, MAFLD, Diabetes o SÃndrome metabólico. El laboratorio se encuentra en una continua búsqueda de nuevos compuestos antioxidantes y nuevas fuentes proteicas, principalmente a través del aprovechamiento de residuos agrÃcolas. Además, estas metodologÃas se combinan con la realización de ejercicio fÃsico.
Desarrollo de modelos experimentales de obesidad
Nuestra investigación está basada en el desarrollo de modelos experimentales de obesidad. Tenemos amplia experiencia en el uso de ratas Sprague-Dawley, Wistar y Zucker, asà como, en ratones C57BL/6 y B6. Esto nos permite crear modelos preclÃnicos en los que poder estudiar el efecto de la obesidad y otras patologÃas de forma integral.
Nutracéuticos
Las intervenciones que realizamos para el tratamiento de estas patologÃas están enfocadas en la administración de Nutracéuticos. Estos compuestos presentan una alta capacidad antioxidante y son elaborados a partir de extractos funcionales de residuos agrÃcolas.
Nuevas fuentes de proteÃnas
Nos encontramos en una búsqueda constante de nuevas fuentes de proteÃnas alternativas, por ejemplo, a partir de residuos agrÃcolas o través de microalgas. Además de contribuir a la nutrición humana, nuestro objetivo es mejorar la salud humana mediante la elaboración de hidrolizados proteicos que presenten propiedades quÃmicas que puedan contribuir a mejorar el estado fisiológico.
Ejercicio fÃsico
Otras de nuestras intervenciones están basadas en el ejercicio fÃsico y su combinación con las tratamientos anteriormente comentados. Enfocando asà una mejora integral del organismo. Hemos desarrollado protocolos de entrenamiento, principalmente mediante HIIT, en modelos experimentales animales.
Instituciones
Colaboradores
